NARIZ: Las primeras notas que apreciamos previo a la agitación son aquellas típicas del malbec como cerezas negras, ciruelas, pasas de uvas y confituras; luego de agitación otras frutas características del cabernet sauvignon como cassis, frambuesas y moras además de especies, junto al chocolate, vainilla, tostado y caramelo provenientes de su crianza en barricas nuevas de roble francés.
BOCA: Vino de gran cuerpo, estructura y volumen, que llena rápidamente la boca. Los taninos están bien presentes, pero son muy maduros, redondos y dulces. Es el cabernet sauvignon, quien aporta la estructura tánica y el malbec el graso, la carnosidad y la redondez que lo caracterizan. Inicialmente los aromas en boca son semejantes a los que aparecen en la nariz pero luego son las notas florales como rosas, el regaliz y las especias las que se destacan. Es un vino muy complejo en el que su cuerpo y concentración le proporcionan intensidad y potencia, pero su acidez y frescura le confieren elegancia, equilibrio y largo de boca asegurando una excelente y prolongada crianza.
SE RECOMIENDA SERVIR: Entre 16 y 18 ºC. PERÍODO DE MADUREZ: Se recomienda consumir entre 2006 y 2016. PRODUCCIÓN LIMITADA:A 20,000 botellas.
